根菜といんげんの牛肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼう・人参は、各12本になるよう、長さ１０ｃｍにして縦6等分にカットします。
   ☆を入れた鍋に加えて煮ます。
   筋を取ったインゲンを加えサッと煮、火を止めてそのまま粗熱を取ります。

2. 2

   牛肉を広げ、ごぼう・人参・インゲンを1本ずつのせて巻きます。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、巻き終わりを下にして②を焼きます。
   牛肉を転がして、全体に火を通します。

4. 4

   ①の煮汁を加えて、全体に絡ませ、塩・コショウをします。
   白ごまをふって完成です。