大根葉と大豆の味噌粥 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 玄米ご飯（冷や飯） 400ｇ
- 水煮大豆 80ｇ
- 大根葉 50ｇ
- 水 900ｃｃ
- 白味噌 大1.5～2
- 昆布だしの素 小1
作り方
- 1 大根葉はみじん切りにします。
-
2
圧力鍋に玄米ご飯と水煮大豆、水を入れ蓋をし、極弱火で10～15分加圧し、自然冷却します
-
3
蓋が開いたら1を入れて一煮立ちさせ、昆布だしの素と白味噌を溶き入れると完成です。
- 4 圧力鍋は4.5Lのものを使用、作動圧力は100kPaです。ご飯や水の量は圧力鍋の大きさに合わせて下さい（吹きこぼれの原因になりますので）。
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- カテゴリ
- おかゆ
- 料理名
- お粥
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