もやしと卵の中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしはサッと洗ってザルに上げておきます。ネギはみじん切り、卵は溶きほぐしておきます。

2. 2

   片栗粉大２を水大4で溶かし 水溶き片栗粉作っておきます。

3. 3

   鍋に水を入れて火にかけ、煮立ったら もやし、ネギ、中華あじ、醤油を入れます。

4. 4

   水溶き片栗粉を全体に入れて混ぜ合わせ 溶き卵を少しずつ入れて お玉でかき混ぜます。

5. 5

   塩コショウで味を整えたら完成です。