小松菜と大豆の味噌お粥 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 玄米ご飯（冷や飯） 400ｇ
- 小松菜 1株
- ★水煮大豆 80ｇ
- ★水 900ｃｃ
- ★昆布だしの素 小1/2
- 白味噌 大1.5
- 塩 なし～少々
作り方
-
1
小松菜はサッと湯がいて（煮えは茎をつまんで確認してください）、冷水にとり水気を絞り取り1cm程に刻みます。
-
2
圧力鍋に玄米ご飯と★を入れ蓋をし、極弱火で10～15分加圧し、自然冷却します。
-
3
ロックが外れて蓋が取れたら白味噌を加え混ぜます。味が薄いようなら様子をみながら塩を加え味を調えます。
-
4
3を器に入れて1を飾ると完成です。
- 5 圧力鍋は4.5Lのものを使用、作動圧力は100kPaです。ご飯や水の量は圧力鍋の大きさに合わせて下さい（吹きこぼれの原因になりますので）。
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- カテゴリ
- おかゆ
- 料理名
- お粥
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