タンメン風　肉野菜炒め汁ビーフン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビーフンはお湯（分量外）に浸け硬めに戻して食べやすい長さにカットしておきます。5分ほどお湯に浸けました。

2. 2

   キャベツは短冊に、人参と玉葱、ニンニクは薄切りに、小松菜は根元を切り捨てて3cm程に刻みます。豚薄切り肉は一口大に切ります。

3. 3

   中華鍋にごま油を敷き、豚薄切り肉と人参、玉葱、ニンニクを入れて強火でサッと1分程炒めます。

4. 4

   キャベツと小松菜を加え軽く炒め合わせ、★を入れて2分程煮ます。

5. 5

   1のビーフンを湯切りして加えて一煮立ちさせ、塩コショウで味を調えると完成です。