小豆と切り干し大根、胡麻の玄米粥 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 玄米ご飯（炊飯したもの） 400ｇ
- 小豆 大3
- 切り干し大根 3～5ｇ
- 水 900～1000ｃｃ
- 白すりごま 大1
- 天然塩 小1弱
作り方
-
1
切り干し大根はキッチン鋏で細かくカットしておきます。
-
2
圧力鍋に玄米ご飯と切り干し大根、小豆、水を入れて蓋をし、強火で加熱します。錘がゆれたら極弱火で10～15分加圧し、自然冷却します。
-
3
蓋が開いたら白すり胡麻を加え、塩で味を調えると完成です。※塩はお好みで増減してください。
- 4 圧力鍋は4.5Lのものを使用、作動圧力は100kPaです。ご飯や水の量は圧力鍋の大きさに合わせて下さい（吹きこぼれの原因になりますので）。
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