甘くなる♪蒸し栗！ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 栗 1Kg
- 水 適量
作り方
-
1
栗を洗う。
虫食いや浮いてきた栗は、取り除く。
-
2
洗った栗を新聞紙などの上に乗せ、水分を取る。
栗の糖度を増やすために、栗をポリ袋に入れ、冷蔵庫に２日ほど寝かせる。
-
3
冷蔵庫から栗を取り出す。
蒸し器を用意する。
下の鍋に、鍋の５割の量の水を入れ、上の鍋に栗を入れる。
-
4
中火で４０分～５０分蒸す。
ゆっくり加熱することで、さらに糖度が増すそうです。
-
5
蒸したあがった栗の水分を飛ばすため、栗を別の鍋に入れ、しゃもじで混ぜながら、1～2分ほど乾煎りする。
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りん202（つくれぽ承認活動中）2021/10/06 18:33
美味しかったです♪素敵なレシピありがとうございました。 -
keichanchin2020/11/26 10:44
美味しく出来ました❗ -
るもちゃん2018/10/09 09:21
パクパクいただきました✨
ありがとうございました✨ -
blue*2018/10/01 12:37
蒸し栗初めてやりました。
美味しかったです(^-^)
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