手羽元の梅粥 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
圧力鍋に水を入れて煮たて、鶏手羽元を投入しアクを掬い捨てます。
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2
炊飯済み玄米ご飯と梅干しを加えて蓋を閉め強火で煮立て、錘がゆれたら極弱火にして15分加圧し自然冷却します。
-
3
蓋が開いたらかき混ぜ、梅酢で味を調えると完成です。
- 4 圧力鍋は2.5Lのものを使用、作動圧力は100kPaです。ご飯や水の量は圧力鍋の大きさに合わせて下さい（吹きこぼれの原因になりますので）。
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- カテゴリ
- おかゆ
- 料理名
- 鶏と梅のお粥
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