さばの味噌チーズ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さばは半分に切り、皮目に十字の切り込みを入れる。
   しょうがは薄くスライス。
   白ねぎは、白い部分を斜めに2㎝に切り、青い部分を小口切りにする。

2. 2

   Aを鍋に入れて煮立て、さばの皮を上にして煮る。

3. 3

   さばの表面が白っぽくなったらしょうがと砂糖を加え、再び煮立ったらフタをして5分弱火で煮込む。

4. 4

   3の煮汁でみそを溶きのばして加え、白ねぎを入れてフタをしてさらに10分程弱火でじっくり煮込む。
   （ゆすりながら煮込むと全体に味がいきわたります！）

5. 5

   最後に粉チーズを上からふりかけ、1分程煮込み、お皿に盛って白ねぎの青い部分をトッピングすれば完成✨