圧力鍋で骨まで柔らか♬イワシのさっぱり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イワシは頭と内臓を取って綺麗に流水で洗い キッチンペーパーで拭きます。生姜は薄切りにします。

2. 2

   調味料は混ぜ合わせておきます。

3. 3

   圧力鍋に調味料、生姜、イワシを入れて蓋をしてタイマー20分セットします。

4. 4

   オモリがシュウシュウ言い始めたらタイマーをスタートして20分加熱します。

5. 5

   火を止めて加圧ピンが下がるまで待ち 下がったのを確認して蓋を開けます。

6. 6

   煮汁が少なくなるまで煮詰めたら完成です。