圧力鍋で骨まで柔らか♬イワシのさっぱり煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 イワシは頭と内臓を取って綺麗に流水で洗い キッチンペーパーで拭きます。生姜は薄切りにします。
- 2 調味料は混ぜ合わせておきます。
- 3 圧力鍋に調味料、生姜、イワシを入れて蓋をしてタイマー20分セットします。
- 4 オモリがシュウシュウ言い始めたらタイマーをスタートして20分加熱します。
- 5 火を止めて加圧ピンが下がるまで待ち 下がったのを確認して蓋を開けます。
-
6
煮汁が少なくなるまで煮詰めたら完成です。
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◉ 発酵食品ソムリエ
◉ 腸活アドバイザー
◉ 食育アドバイザー
健康オタクなので出来るだけ無添加で作っています。
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