あらごし南瓜コロッケ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
玉葱と豚薄切り肉は粗く刻み、オリーブ油を敷いたフライパンに入れ中火で炒め火を通します。火が通ったら鶏がらスープの素を入れてなじませます。
- 2 圧力鍋にワタと種をとった南瓜と水1カップ程入れ3分程弱火で加圧し、自然とおもりが下がるまで放置します。蓋が開いたら水を捨て、ボールに南瓜を移し粗くフォークで潰します。
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3
2に1を混ぜ込み塩コショウで味を調えます。
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4
3を8等分にして小判型に丸め混ぜ合わせた★にくぐらせパン粉をまぶします。
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5
180度の油できつね色になるまで揚げます。油きりすると出来上がりです。
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6
中濃ソースを掛けてどうぞ！
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- カテゴリ
- かぼちゃコロッケ
- 料理名
- コロッケ
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