山椒醤油風味のあわびの酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アワビに塩をふって、１０分置いておく。

2. 2

   アワビを水でよく洗う。

3. 3

   水に30分つけておく。

4. 4

   ボールに山椒、醤油を入れて混ぜる。

5. 5

   アワビをボールに入れて30分漬けておく。

6. 6

   耐熱容器にアワビ、日本酒を入れる。

7. 7

   容器をレンジで4分加熱する。