激ウマ♬ 切り干し大根と里芋の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は たっぷりの水で戻します。（戻し汁を煮汁として400cc使います。）油揚げは軽く茹でて油抜きし、食べやすく切ります。

2. 2

   里芋は洗って皮をむき 食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   鍋に 切り干し大根の戻し汁400cc、固く絞った切り干し大根、里芋、油揚げ、調味料を入れて蓋をして火にかけます。

4. 4

   里芋が固茹で位に柔らかくなったら蓋を取り じっくり汁気が少なくなるまで煮詰めます。

5. 5

   お皿に盛り付け完成です。