油で揚げない♬ 白だしで作るなすの揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料と調味料を用意します。なすはヘタを取り 縦半分に切って 6センチに切り 斜めに切れ目を入れます。

2. 2

   フライパンを熱し油をひき ナスを炒めフタをして 時々混ぜて柔らかくてなったら フタを外し ダシ100ccとネギとカツオ以外の調味料を入れて炒めます。汁気が少なくなったら完成です。

3. 3

   器に盛り付け みじん切りねぎとカツオを乗せ完成です。