材料（4人分）
- さつまいも
- 小1個
- なす
- 1本
- カニかま
- 4本
- ちくわ
- 4本
- ピーマン
- 2個
- 天ぷら粉
- 150g
- 水
- 天ぷら粉の説明に書いてある量
- サラダ油
- フライパン1センチの高さ分
作り方
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- 1
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- 食材を平らになるように切っていきます。
ちくわは縦に半分にします。
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- 2
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- 天ぷら粉を水でといて
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- 3
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- サラダ油をフライパンにいれ、中火～強火くらいにあたため食材を2にくぐらせ揚げていきます。
フライパンいっぱいに並べていくつもりで。
2分ほどでひっくり返してまた2分くらいです。
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- 4
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- 同様にすべて揚げて完成
おいしくなるコツ
少ない油でも、食材を多く並べることで揚げることができます。
きっかけ
鍋でするよりらくだから