あげとほうれん草皮付き人参の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は根元から沸騰したお湯に入れて40秒程湯がきます（丸ごと使用）。流水にさらし4ｃｍ程に、根元は四つ割にします。人参は皮付きのまま薄切りに、うすあげは短冊に切ります。

2. 2

   鍋にだし汁、人参とうすあげを入れて中火で2～3分人参が柔らかくなるまで煮ます。

3. 3

   ほうれん草を加え一煮立ちさせ白味噌を溶き入れます。醤油で味を調えると完成です。