手羽元のカレーフライ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鶏手羽元 10本
- ☆水（手順1参照） 適量
- ☆酒 大2
- ☆おろししょうが 大1/2
- ★薄力粉 1カップ程
- ★冷水 1カップ強
- ★カレー粉 小2
- 塩 少々
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
圧力鍋に☆と手羽元を入れて10～12分弱火で加圧します。水は手羽元が被るくらいです。茹で汁はスープ（別の料理です）に使用すると美味しいです♥
-
2
手羽元に軽く塩を振り、混ぜ合わせた★にくぐらせパン粉をまぶしつけます。
-
3
180度の油で衣がこんがりするまで揚げると出来上がりです。短時間で揚がります。
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