じゃがいもとワカメの味噌雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは芽と皮の部分をこそいで2～3ｍｍの半月切りにします。葱は小口切りにします。

2. 2

   ひとり土鍋にじゃがいもとだし汁を入れてコトコト弱～中火でじゃがいもに火が通るまで煮ます。

3. 3

   サッと水洗いした乾燥ワカメとご飯を入れて一煮立ちさせます。

4. 4

   味噌を溶き入れ、溶き卵を回し入れ半熟になるまで軽く煮ます。醤油で味を調え葱を散らすと完成です。