自宅で握り レシピ・作り方

自宅で握り
  • 約10分
  • 500円前後
ばんばんばんこ。
ばんばんばんこ。
お寿司屋に行けば高くて手が出ない中トロも自分で握れば安くてたくさん食べられます。

材料(1人分)

  • 好きな刺身切り身 9枚
  • すし飯 茶碗2杯程度
  • わさび 適宜

作り方

  1. 1 すし飯を握ります。
    まず、適量のすし飯を軽くグッと握ります。指の方がつかない程度の強さで。手水は、少し酢を垂らして下さい。
  2. 2 刺身をのせてもう一度軽く握ってご飯と刺身を一体させます。中にわさびを入れるのは少し難しいので、私は後からつけていますが、できるのであればわさびを入れ込んでも良いですね。
  3. 3 並べ方はいろいろな色がバラバラになっているほうが綺麗です。

きっかけ

スーパーで、美味しい中トロやお刺身が安く売られていたので。

おいしくなるコツ

すし飯は暖かい程度で握りましょう。熱いと刺身が傷みますし、冷たいとうまく握れません。

  • レシピID:1820018930
  • 公開日:2017/01/04
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カテゴリ
にぎり寿司・手まり寿司
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