材料（２～３人分）
- 水
- ８００ｃｃ
- 創味 シャンタン
- 小さじ４
- 醤油
- 大さじ３と２/３
- 酢
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ１
- しょうが（チューブタイプ）
- 小さじ１
- かつおぶし
- ひとつまみ
- ごま油
- 小さじ１
- ハウス ターメリック
- 少々
- 一味唐辛子
- 少々
- 味の素
- 少々
- 鶏むね肉
- ４００ｇ
- 薄揚げ
- １枚
- ゆでそば
- ３００ｇ
作り方
-
- 1
- お鍋に水、シャンタン、醤油、酢、砂糖、しょうが、かつおぶし、ごま油、ターメリック、一味唐辛子、味の素を入れてよく混ぜる。フタをして中火で沸かしておく。
-
- 2
- 沸かしているうちにむね肉は量ってから麺棒で表・裏をたたいてからそぎ切りにして、薄揚げはラップで包んでから５００Ｗで約１分、温めて油抜きをしてから細切りにしておく。
-
- 3
- ①が沸いたらむね肉、薄揚げを入れて火が通る迄、煮込む。次にゆでそばを入れて約２～３分、煮込む。
-
- 4
- 火を止めてお皿に盛り付けてできあがり♬
おいしくなるコツ
①をしっかり混ぜてフタをして煮込んでくださいね♬
きっかけ
年越しそばを作りたかったからです★
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