蓮根の鶏肉詰め天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに鶏ひき肉と★を入れて練り合わせます。

2. 2

   蓮根は皮を剥いて8～10ｍｍの輪切りにします。すぐに調理しない場合は薄い酢水に浸けてください。

3. 3

   2の穴に1をバターナイフで詰めます。

4. 4

   3を天ぷら衣にくぐらせ160度の油で4、5分揚げます。油切りすると完成です。塩や麺つゆ、ウスターソースなど何でも合います。