じゃがいもと小松菜のスープご飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏の茹で汁 ID：1820018131 400ｃｃ
- じゃがいも（メークイン使用） 中1個
- 小松菜 2株
- 塩 小1/2程
- コショウ 少々
- 温かいご飯 2膳分
作り方
-
1
じゃがいもは芽の部分をとり5ｍｍ程に輪切りにします。小松菜は根元を切り捨てて1分程湯がいて冷水にとり4ｃｍ程に刻みます。
-
2
冷蔵庫で保管した鶏の茹で汁の固まった脂を簡単に除きます。（脂は炒め物に使用してください。スープは煮凝りのようになっています。）
-
3
圧力鍋に2とじゃがいもを入れて加圧なし（強火で煮て蓋をし、おもりが揺れたらすぐに火を止めます）で自然冷却します。蓋が開いたら塩コショウで味を調えます。
-
4
深めの器に温かいご飯を入れ、3のスープを注ぎ入れじゃがいもを乗せ、小松菜を飾ると完成です。
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- カテゴリ
- その他のごはん料理
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- スープご飯
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