白菜と大根、ワカメの赤だし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥いて2～3ｍｍの短冊に切ります。白菜も短冊に切ります。

2. 2

   鍋にだし汁と1を入れて弱～中火でコトコト10分程具材が柔らかくなるまで煮ます。

3. 3

   乾燥ワカメをサッと水洗いして一煮立ちさせ火を止めます。味噌を溶き入れると出来上がりです。