ゴーヤ入り♬あんかけ肉野菜炒め★ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- サラダ油 大さじ１
- 鶏むね肉 ４００ｇ
- ゴーヤ １本
- キャベツ ２～３枚
- ぽん酢 大さじ２
- リケン くせになるうま塩 ドレッシング 大さじ２
- しょうが（チューブタイプ） 小さじ１
- ハウス バジル 少々
- ハウス あらびき ガーリック 少々
- ハウス ブラックペッパー 少々
- 塩・こしょう 少々
- 一味唐辛子 少々
- 味の素 少々
- 片栗粉 大さじ１と１/２
- 水 大さじ２
作り方
- 1 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱しておく。
- 2 熱しているうちにむね肉は量ってから麺棒で表・裏をたたいてからそぎ切りにして、ゴーヤは半分に切ってから細切りにしたら耐熱容器にラップをして５００Ｗで約５分、温めておく。
- 3 次にキャベツはザク切りにしておく。フライパンが熱したらむね肉、キャベツ、温めたゴーヤの順に火が通る迄、炒める。
- 4 ぽん酢、ドレッシング、しょうが、バジル、ガーリック、ブラックペッパー、塩・こしょう、一味唐辛子、味の素で味を調えて約７分、炒める。
- 5 片栗粉と水をよく混ぜながら④に流し込んでとろみが付く迄、炒める。火を止めてお皿に盛りつけてできあがり♬
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