おしゃれ！和風オムライス レシピ・作り方

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ばんばんばんこ。
オムライスも、アレンジ次第でヘルシーであっさりした仕上がりのものになります。びっくりするほど美味しいですよ！

材料（2人分）

炊き込みごはん1820017493
150g
卵
2個
塩
１つまみ
オムライス用油
大さじ1
※鶏挽肉
50g
※人参
25g
※大根
50g
えのき
1/4株
※めんつゆ3倍濃縮
大さじ2
※水
1カップ
※塩
１つまみ
※水溶き片栗粉
30g
大葉千切り
5枚分

作り方

  1. 1
    オムライスを作ります。卵に塩を入れてフライパンに油を熱し塩味つけた卵液を流しいれて炊き込みごはんを包み込みオムライスにします。
  2. 2
    あんを作ります。人参大根は1㎝角に切りえのきは3㎝幅に切る。鍋に挽肉を炒め大根人参も炒め、その後残りの片栗粉と大葉以外の材料すべて入れて5分程度煮込みます。
  3. 3
    2の工程に、片栗粉を入れてとろみをつけたらオムライスにたっぷりかけて、大葉を飾ります。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵の液には、大さじ2ほど水を加えるとフワッと仕上がりますが、破けやすくなるので気をつけて。あんは、人参と大根をしっかり炒めることで早く火が通ります。

きっかけ

主人も子供も大好きなオムライスをヘルシーに仕上げたかったから。

公開日：2016/08/20
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カテゴリ
オムライス
料理名
オムライス

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ばんばんばんこ。 パンとケーキを作るのが大好きな管理栄養士です。毎日食べても美味しくヘルシーなメニューを心がけてます。

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