サッパリ甘酢あん！サバの竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下処理(塩を振り15程置いたら塩を洗い水気を拭きます)をしたサバを斜め切りにします。

2. 2

   片栗粉をまぶし180℃の油で揚げます。

3. 3

   甘酢だれを作ります。
   野菜の玉ねぎ、人参、ピーマンは千切りにします。

4. 4

   だし汁に砂糖、料理酒しょうゆを入れ野菜を入れさっと煮ます。

5. 5

   水溶き片栗粉でとろみを調整します。片栗粉に火が通ったら火を止め酢を入れ完成です。