鶏団子のケチャップ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 人参は薄切り、茄子は乱切りにし水に10分程浸けてアク抜きしておきます。
-
2
☆をボールに入れて塩コショウし、しっかり練り合わせ一口大に丸めます。
-
3
鍋に油を敷き人参と茄子を1～2分中火で炒めます。そこに薄力粉を入れてまとわせるように炒め合わせます。
-
4
2に水を少しづつ入れて（ダマにならないように）かき混ぜつつ弱火で煮ます。水をすべて入れたら2と★を加えて10～15分煮ます（お好みの濃さまで煮詰めてください）。
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- カテゴリ
- ミートボール・肉団子
- 料理名
- 肉団子
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