粉山椒でピリッ！鱈の照りソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鱈に塩少々（分量外）をふり、１０分以上置きます。
   キッチンペーパーで水分を拭き取り、粉山椒をふり、小麦粉を薄くまぶします。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、鱈の両面を焼いて火を通します。

3. 3

   ☆を混ぜ合わせます。

4. 4

   火が通ったら、鱈をお皿に盛り付けます。
   フライパンに③のタレを入れて、とろみが出るように一煮立ちさせます。

5. 5

   鱈の上にタレをかけます。
   お好みで、粉山椒を少々ふったら完成です。