白菜と竹輪の和風スープ　エコ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しゃぶしゃぶの残ったスープは濾して鍋に入れます。

2. 2

   白菜は一口大、竹輪は小口切り（輪切り）にします。

3. 3

   2を1に入れて中火で2～3分白菜が柔らかくなるまで煮ます。

4. 4

   ダシが足らないようなら和風だしの素を加えます。竹輪からもダシが出ますので少な目で良いです。仕上げに醤油を入れて塩コショウで味を調えると出来上がりです。