マッシュポテトのライスペーパーサラダ巻き レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- じゃが芋 2個正味260g
- バター 10g
- 牛乳 100ml
- 塩・胡椒 2～３ふり
- 醤油 小匙1/2
- 5種の蒸しサラダ豆（水洗い不要） 1袋⇒85g
- ライスペーパー 2枚
- 薄切りハム 3～4枚
- ボストンレタス ３～4枚
- 好みでマヨネーズ 大匙1～
作り方
-
1
じゃが芋は、洗い
塗れたままラップをし、電子レンジで600W×4～5分、柔らかくなるまで加熱する -
2
つまようじなどで
柔らかくなったか、
確認し、熱いうちに皮をむいてマッシュする - 3 鍋に、②、牛乳、バターを加え、火にかけて、強火で練り上げ、塩、胡椒する
- 4 ③が完成したら、5種の蒸し豆を加え、つぶさないように、混ぜ合わせる
- 5 醤油を加え、混ぜる
- 6 40度のぬるま湯でライスペーパーを戻しハムを敷き詰め④を半量のせ、巻きます
- 7 同じように、ライスパーパーに、ボストンレタスを敷き詰め④の残り半量を、のせ、巻きます
- 8 切り分けて、⑤⑥を交互に、盛り付けて完成です、好みでマヨネーズをつけても美味しい
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ハッピー7291
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美容・健康の為の自分自身へのお料理レシピ
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作ってゆきたいです♪時短で簡単！や【食育】なども意識したレシピも多数あり
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１つは、薄切りハムでライスペーパーで巻き
もう１つは、ボストンレタスで巻いています
2種類を切り分けるとカラフルで綺麗～♪