フォカッチャ レシピ・作り方
材料（6人分）
- 国産強力粉（春よ恋ブレンド） 250g
- 砂糖⇒今回きび砂糖 13g
- 塩 4g
- パネトーゼマザー酵母 13g
- オリーブオイル 15ｇ
- 水 140g
- ☆仕上げ岩塩（今回アンデスの紅塩） 小匙1～
- ☆〃エキストラバージンオリーブオイル 大匙2～
作り方
- 1 HBに材料を入れ、パン生地コース作りをスタート（発酵60分）
- 2 HBからパン生地を出したら、6分割し、10分のベンチタイム
-
3
ガスを抜きながら、6個丸くか楕円形に成形する
（オーブンで、最終発酵）終えたら、オリーブオイルを刷毛で塗る - 4 指で、穴を数個あけ、予熱した、オーブンで焼く（200度×12分）
- 5 エキストラバージンオリーブオイルを刷毛で塗り、岩塩を振りかける桜色の、アンデスの紅塩を、ふりかける
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ハッピー7291
ハッピーの楽天バニラスカイキッチンへようこそ♪
楽天レシピ公式アンバサダー第３期生就任終了
美容・健康の為の自分自身へのお料理レシピ
家族のための健康を考えた毎日のお料理を、楽しみながら
作ってゆきたいです♪時短で簡単！や【食育】なども意識したレシピも多数あり
http://ameblo.jp/a2me2b8a/
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仕上げる我が家で定番のフォカッチャです