小松菜とエノキの胡麻味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は根元を切り捨てて半分（大きめ）に切ります。エノキは石づきを切り捨てて3等分にします。

2. 2

   スチームケースに小松菜とエノキを分けて入れて500ｗのレンジで2分程加熱ます。小松菜は流水に軽くさらし色止めします。硬く水気を絞り2～3ｃｍ程に刻みます。

3. 3

   ★をボールで混ぜます。味噌を味醂で伸ばす感じです。

4. 4

   3に2を入れて和え、醤油で味を調えると出来上がりです。