小松菜とエノキの胡麻味噌和え レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 小松菜は根元を切り捨てて半分(大きめ)に切ります。エノキは石づきを切り捨てて3等分にします。
- 2 スチームケースに小松菜とエノキを分けて入れて500wのレンジで2分程加熱ます。小松菜は流水に軽くさらし色止めします。硬く水気を絞り2~3cm程に刻みます。
- 3 ★をボールで混ぜます。味噌を味醂で伸ばす感じです。
- 4 3に2を入れて和え、醤油で味を調えると出来上がりです。
関連情報
- カテゴリ
- 小松菜
- 料理名
- 小松菜とエノキの和え物
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