ご飯がススム♪鶏もも肉の甘酢煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を水で洗い生臭さを取り、筋を切るように切りこみを入れて棒状に巻いたらラップで包んでレンジで5分過熱します。

2. 2

   ●の材料を鍋に合わせて沸騰させたところに肉を並べて入れて、クッキングペーパーを被せて弱火で10分煮る。

3. 3

   肉を裏返してもう5分煮る。
   
   火を止めて隙間に茹で卵を入れて転がしながら味を絡め、粗熱が取れたら食べやすく切る。

4. 4

   煮汁をさらに煮詰めてとろみが付いたら3にかけて、刻んだアサツキを飾ったら出来上がり。