鍋焼きかきたま、きつねうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは石づきを切り落とし3等分します.
   長ネギは2ｍｍ程の斜め切りにします。

2. 2

   あげの甘煮は短冊に切ります。冷凍うどんはレンジで1分程加熱し煮えやすいように軽く解凍します。

3. 3

   一人鍋に1のえのき、長ネギとさっと水洗いした乾燥ワカメ、だし汁を入れて沸騰させます。

4. 4

   うどんと★を入れて一煮立ちさせ（中火）、塩で味を調えます。

5. 5

   卵を小鉢に割り入れほぐして4の沸騰したところに回し入れふんわり固まったら火を止めて2を乗せます。お好みで一味唐辛子を振ってください。