カボチャの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   刻みあらめは、水に浸け表記通りに戻しておきます。

2. 2

   カボチャは、一口大の大きさにカットします。
   竹輪は輪切りにします。

3. 3

   小鍋に、水と白だしを入れて火にかけます。
   沸いてきたら、カボチャ・戻したあらめと、砂糖・酒を加えて、３分煮ます。

4. 4

   竹輪と醤油・みりんを加えて、落とし蓋をして１０分ほど煮ます。
   火を止め、そのまま置いて味を馴染ませたら完成です。