水菜の天ぷら　薄衣 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜は3ｃｍ程に刻みます。打ち粉をしておきます（ざっとまとわす感じです）。

2. 2

   ボールに★を入れてざっくり混ぜ、1の水菜を入れて軽く和えます。

3. 3

   180℃（高温）の油で表面がカリッとなるまで揚げます。

4. 4

   3の油きりをし、熱いうちに塩や麺つゆで頂きます。