大根葉とじゃがいも、玉葱の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもはタワシで洗い、芽の部分を取り除き、3～5ｍｍの輪切りか大きければ半月切りにします。大根葉は粗いみじん切り、玉葱はくし切りにします。

2. 2

   鍋にだし汁とじゃがいもと玉葱を入れて3～5分じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。その後、大根葉を加えて1分程煮ます。

3. 3

   大根葉の色が鮮やかになったら火を止め、味噌を溶き入れると出来上がりです。