大根葉とじゃがいも、玉葱の味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃがいも（メークインを使用） 1個
- 大根葉 30ｇ程
- 玉葱 1/4個
- だし汁 400ｃｃ
- 合わせ味噌 大1.5
作り方
-
1
じゃがいもはタワシで洗い、芽の部分を取り除き、3～5ｍｍの輪切りか大きければ半月切りにします。大根葉は粗いみじん切り、玉葱はくし切りにします。
-
2
鍋にだし汁とじゃがいもと玉葱を入れて3～5分じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。その後、大根葉を加えて1分程煮ます。
-
3
大根葉の色が鮮やかになったら火を止め、味噌を溶き入れると出来上がりです。
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