簡単においしい秋刀魚の煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下拵え✯沸騰したお湯を秋刀魚にかける。
   まな板を斜めにしながらお湯をかけるとうまくいきます。
   その後すぐに冷水をかける。

2. 2

   みりん、水、酒、醤油を全てカップに入れたら…

3. 3

   まるごとおいしい干し梅
   これを入れるんです。
   おいしくなりますよ〜
   
   先程のカップに10個投入。

4. 4

   砂糖も入れたらカップの中の梅干しを軽く潰して

5. 5

   秋刀魚を敷き詰めた鍋にカップの中身全てを投入。生姜も散らしたら15分程煮込んでできあがり。
   
   普通の鍋ならクッキングシートを落し蓋にして煮込みます。
   
   
   圧力鍋でやる時は10分弱。