材料（3人分）
- 手羽中
- １パック
- 大根
- 10〜15㎝
- 卵
- ３個
- ゴマ油orサラダ油
- 大さじ1
- だしのもと(なくても大丈夫）
- 小さじ2
- 醤油
- 大さじ4
- 砂糖
- 大さじ3
- みりん（砂糖大さじ1/2に変更しても）
- 大さじ1
- しょうが（にんにくでも）
- 1.5㎝巾
- 味塩コショウ
- 小さじ1/4
作り方
-
- 1
- 卵を水から入れて沸騰したら５分ゆで
からをむいておく。
大根は食べやすい大きさに切っておく。
手羽中に塩コショウをふっておく。
しょうがを薄切りにしておく。
-
- 2
- フライパンを熱して油をいれ 手羽中と大根を炒める。
皮に焼き目がついたら
砂糖みりんを入れて軽く炒め
浸るくらいの水を入れ沸騰させる。
-
- 3
- 沸騰したら、卵 しょうが だしのもと 醤油を加え 水分が少なくなるまで煮たらできあがり。
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