しめじ&ブロッコリーの茎、あげの味噌汁 レシピ・作り方

しめじ&ブロッコリーの茎、あげの味噌汁
ねあっっ
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甘目のお味噌汁です♥エコ

材料(2人分)

  • しめじ 1/4株
  • ブロッコリーの茎 1/2本
  • うすあげ 1/2枚
  • 刻み葱(浅葱、冷凍を使用) 大1
  • だし汁 400cc
  • 白みそ(合わせ味噌でも) 大1.5

作り方

  1. 1 ブロッコリーの茎は厚く皮を剥いて2mm程の薄切りにします。しめじは石づきを切り捨てて軽くほぐします。あげは短冊に切ります。
  2. 2 だし汁を鍋で煮立てあげとブロッコリーの茎を入れ1~2分煮ます。
  3. 3 追加でしめじを入れてサッと煮て火を止めます。味噌を溶き入れ刻み葱を散らすと出来上がりです。

きっかけ

朝ごはんに余っていたブロッコリーの茎を使用

おいしくなるコツ

ブロッコリーの茎の皮は厚く剥きます

  • レシピID:1820011270
  • 公開日:2014/07/19
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カテゴリ
その他の味噌汁しめじブロッコリー
料理名
味噌汁
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つくったよレポート(1件)

  • 月のおと
    月のおと
    2018/05/18 11:41
    しめじ&ブロッコリーの茎、あげの味噌汁
    ブロッコリーの茎のお味噌汁おいしかったです♪

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