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豆腐とブロッコリーの和風醤油あんかけ レシピ・作り方

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ねあっっ
丼にも!手順を簡単にしました!(^^)!
みんながつくった数 3

材料(2人分)

ブロッコリー
1/4株(50g)
木綿豆腐
1/2丁
★だし汁
100cc
★醤油
大1
★味醂
大1
★片栗粉
大1/2
少々
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作り方

  1. 1
    ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分けます。豆腐も一口大に切ります。
  2. 2
    鍋に★を入れてかき混ぜながら加熱します。
  3. 3
    トロミがついたら塩で味を決め、1を加え豆腐が温まり、ブロッコリーの色が鮮やかになったら出来上がりです。煮るのは2分程です。

おいしくなるコツ

片栗粉がダマにならないように2はしっかりかき混ぜながら加熱します。

きっかけ

ランチ

公開日:2014/07/15

関連情報

カテゴリ
ブロッコリー木綿豆腐
料理名
豆腐とブロッコリーの醤油あんかけ

このレシピを作ったユーザ

ねあっっ 料理って楽しいね! 得意技=麺打ち (^_^;)

つくったよレポート( 2 件)

2023/09/09 16:26
リー状になるとこでした…ってダブレポごめんね翌日暑がり野郎様が帰ってきたので冷たいまま…冷製でもつるぷるおいしいねこれ濁るけどっ!いい事知れたよドウモゴチソ様!
johnny_bean
ってなるやつですね。一週間後とか忘れるわ!ですがジョニさんは間髪入れず、さすがですwうん濁りゼリーときどき塊、さらりおすまし風、ありますよそりゃ。冷やしレポだん
2023/09/09 16:24
だし汁に煮干粉入れちゃったもんだからせっかくのキラキラ醤油あんにプツプツが…は見えないかなドキドキ。かきまぜながらって言ってくれてるのに放置しちゃって危うく全ゼ
johnny_bean
見えません(きっぱり!)カル注入しないといけませんもんね、良いではないですか~。美味しそうですし☆作ってくれてありがとうです(^^)全ゼてドラマがいいとこで続く

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