糖質制限★糖質0麺で満腹★低糖質具だくさんうどん♡ レシピ・作り方

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maru-san
糖尿病でも美味しく楽しく♡
糖質0麺を使った私ごはんの覚え書きです♡
みんながつくった数 1

材料(1人分)

なす
2本
乾燥わかめ
10g
おくら
1本
☆水
400g
☆和風だしの素(顆粒)
5g
☆味の素
1g
☆シュガーカット0顆粒
7g
☆濃口醤油
25g
糖質0麺
1袋
1個

作り方

  1. 1
    なすのヘタを取り皮をむきオクラもヘタを取り、それぞれをラップで包みレンジで5分レンチン♪
    乾燥わかめはお湯で戻しておく♪
  2. 2
    ☆マークの材料を全て鍋に入れ火にかける♪
  3. 3
    レンチンしたなすとオクラを取り出しラップを取り、なすは縦四つ切りにオクラは縦二つ切りにしておく♪
    わかめはザルにあけ水気を切っておく♪
  4. 4
    鍋の汁が温まったら、サッと水洗いしておいた糖質0麺を入れ、沸騰してきたら麺だけ取り出し器に盛っておき、汁を火にかけ卵を落とし入れ半熟にする♪
  5. 5
    器に盛っておいた麺の上になすやわかめを盛り付け、卵を落した汁をかけオクラをのせて出来上がり〜♪
  6. 6
    こんな感じのワンプレートにしても♡

おいしくなるコツ

食い意地とチャレンジ精神♡ 糖質0麺は煮込みにはむいていないので、サッと温めるくらいの感覚で先に器へ♡

きっかけ

食べることを楽しみながら、血糖コントロールをしていきたくて♡ 自分好みの分量の覚え書きです♡

公開日:2014/06/16

関連情報

カテゴリ
糖質制限・低糖質
関連キーワード
糖尿病 糖質制限 低糖質 糖質0麺
料理名
うどん

このレシピを作ったユーザ

maru-san 簡単手抜きが大好きな糖尿病お母ちゃんmaruです 我が家定番の料理から自分のための糖質制限料理、腎臓病の息子のための減塩パンなどのレシピを載せてま〜す

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