材料（2（4個）人分）
- 大根
- 4ｃｍ
- 柚子コショウ
- 小1～1.5
- ★天ぷら粉
- 大4
- ★水
- 大4
- パン粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
作り方
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- 1
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- 大根は皮を剥いて1ｃｍの厚みの輪切りにします。格子状の隠し包丁を入れ柚子胡椒をそこに擦り込みます。
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- 2
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- ★を混ぜ合わせたものにくぐらせ、パン粉をまぶします。
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- 3
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- 170℃の油でじっくり5～7分衣がきつね色になるまで揚げます。
おいしくなるコツ
とんかつソースやウスターなどお好みのソースで召し上がってください。柚子コショウの風味がして美味しいですよ。
きっかけ
ビールのつまみ