じゃがいも入り冷やし蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕎麦は袋表示通りの時間茹でて冷水にとります。水切りをし皿に盛り付けます。

2. 2

   じゃがいもは皮をこそいで5mm程の厚みの半月切りにし、スチームケースに入れ3.5分程加熱し柔らかくします。加熱後は粗熱をとり軽く冷やしておきます。

3. 3

   1に千切りにした胡瓜を広げ乗せじゃがいもを飾りマヨネーズを絞ります。ポン酢を掛けていただきます。