大根のお漬物風 レシピ・作り方
材料（大根２００ｇ人分）
作り方
-
1
大根は皮を剥き
２つ割にする -
2
ジップロックなどの密閉できる袋を用意して
調味料を量り入れる -
3
大根も入れ
軽く馴染ませて
袋の空気を軽く抜く -
4
２４時間くらいで味が染みます
好みの加減になったら
味が濃くなる前に液から
取り出して冷蔵庫へ
２日くらいで食べきってください -
5
＊もし味が薄い時は
塩を追加して下さい -
6
＊残りの漬物液で
もう一度大根を漬けられます
＊大根は切る
いちょう切り 又は
拍子切り
塩を１～２ｇ追加
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