人参の甘酢チキンのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は千切りにします。出来るだけ細い方が良いです。

2. 2

   ★を混ぜ合わせておきます。砂糖が溶ければＯＫです。

3. 3

   鶏むね肉はそぎ切りにし酒を少し（分量外、小2程）振っておきます。塩コショウをし混ぜ合わせた☆をまぶしつけます。

4. 4

   フライパンに油を敷いて2を並べ中火で揚げ焼きにします。火が通ったかどうかは箸を刺して確認して下さい。（10～15分程カリッとなるまで焼きます。）

5. 5

   余分な脂をキッチンペーパーでふき取り、2を混ぜ合わせたものを回し入れ、火加減を弱火にして絡めます。汁気が少し残るようにします。

6. 6

   皿に1の人参を敷いて5の肉を乗せフライパンに残ったタレを回しかけます。マヨネーズを絞り一味唐辛子を少し掛けると出来上がりです。