味付け超簡単♪洋風肉じゃがレシピ・作り方

Name: 味付け超簡単♪洋風肉じゃが
Total time: 15 min
Yield: 3～4
Ingredients: 牛バラ肉 １５０ｇ; じゃが芋 中4個; 玉葱 大1個; 人参 小1本; キャベツ １５０ｇ; 塩 小さじ１位; 黒コショウ 適量

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約15分
300円前後

satousagi0310

塩コショウだけで味付けした肉じゃが☆シンプルだから、野菜と肉の旨みが引き立ちます。

材料（3～4人分）

牛バラ肉: １５０ｇ

じゃが芋: 中4個

玉葱: 大1個

人参: 小1本

キャベツ: １５０ｇ

塩: 小さじ１位

黒コショウ: 適量

作り方

1

じゃが芋は一口大、人参は乱切りにします。
なべに入れ、ひたひたの水を入れ、中火にかけます。
2

牛肉はサラダ油少々で、炒めます。
3

①に、炒めた牛肉、乱切りにした玉葱、ざく切りのキャベツをのせ、上から、塩小さじ１と黒コショウをふり、蓋をして5分ほど蒸し煮にします。
4

キャベツがしんなりしたら、軽く鍋返しして全体を混ぜ、味見して、塩コショウで調整します。
じゃが芋が柔らかくなったら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜からも水が出るので、水は少なめに。出来上がりに煮汁を残さないくらいが、ほっくり美味しく仕上がります。

きっかけ

醤油味のメニューとの組み合わせだったので、塩味あっさりで煮ました。

公開日：2014/03/21

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このレシピを作ったユーザ

satousagi0310 プチ田舎に引っ越して、どんどん地味に自分の世界に・・・(笑) そして我が家のキッチンからは、何の変哲もない材料から、あたりまえ～な、だけど優しいお料理が湯気を上げるのです♪ いつでも家にありそうなもので、簡単だけど、ちょっと楽しめるレシピを考えています。地元の季節の野菜を、ふんだんに使って、毎日料理を楽めるって、シアワセ(^^♪